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IV Feria Regional, artesanal, gastronómica y alpaquera se llevo en la Comunidad de San Miguel de Mestizas-Quillcaccasa

Foto:Diario El Pregón

La Comunidad de San Miguel de Mestizas de Cotaruse  se  vistió de gala para celebrar el IV FERIA REGIONAL DE CAMELIDOS SUDAMERICANOS GASTRONOMICO Y ARTESANAL FERCASAM 2015.

La fiesta  alpaquera congregó a más de cien productores alpaqueros de  Cotaruse y otras comunidades de Ayacucho y Aymaraes, zonas productoras de  camélidos sudamericanos, evento que se desarrolló los  días  19 al 22 de mayo en el campo ferial de Quillcaccasa donde se intercambiaron  conocimiento y experiencias comerciales entre productores.

En esta feria se desarrolló el juzgamiento de Alpacas en la raza  Huacayo y Sury en llamas en la raza Chaku y Jara, también se desarrolló  el tradicional de carrera de llamas cargueras entre los productores alpaqueros  que fue la atracción de la feria.

En artesanía las mujeres de los alpaqueros hicieron gala de sus productos a base de la fibra de alpaca como chullos ponchos, chalinas, mantas multicolores y huaracas. Todos  estas artesanías  son hechos a mano de expertas artesanas de estas comunidades alto andinos,

La variada gastronomía también fue la atracción se pudo apreciar desde el chicharrón de alpaca, charqui de alpaca  con guisos de tubérculosandinos y otros platos típicos de la zona como  la trucha con  guiso de quinua y  el  famoso pauqui que se ganó el paladar de los asistentes.

Víctor Huamani Chumpe Alcalde de Cotaruse entregó  premios a los mejores productos alpaqueros de esta feria consistentes en mallas ganaderas, motos lineales  y otros productos que serán utilizados en sus actividades diarias.

“Estos premios son para los mejores productores es una forma de incentivar  para mejorar  nuestra producción de   alpacas que es  producto bandera de Cotaruse  mi gestión está comprometido con los alpaqueros en eso estamos trabajando en los próximo años instalaremos una planta  procesadora de la fibra de alpaca para dar un valor agregado a nuestro producto”, sentenció  un emocionado alcalde Víctor Huamani , al ver la gran cantidad de  productores participantes que asistieron a este evento alpaquero que se desarrolló en su séptima  edición, que cada año alberga a más productores de camélidos sudamericanos  de Apurímac y otras regiones del Perú.

Fuente:Diario El Pregón